Familière de la pratique de l'aquarelle depuis longtemps, Elisabeth Martel, peint sur tous sujets variés : marine, scènes de chasse et animaux familiers demeures, portraits dessinés, paysages... mais aussi des motifs décoratifs sur toile de lin brut. Elle traduit essentiellement à l'aquarelle, avec la lumière , le jeu des couleurs et de l'eau, la vie des gens, la nature... avec une sensibilité qui lui est propre. Elle se diversifie maintenant à l'huile ou acrylique...
Elle est peintre également du 1er Régiment de Spahis (Valence) et répond à des demandes d'autres régiments et Ecoles militaires.
Membre de la Maison des Artistes, elle expose de temps à autre principalement dans le Sud-Est.
Sur commande essentiellement.